Anleitung

Den Tofu in eine Schale geben und zerbröseln. Die Zwiebel und die Petersilie klein mixen (wer keinen Mixer hat, kann die Zwiebel und Petersilie auch klein schneiden).

Dann die Semmelbrösel, den Senf, das Johannesbrotkernmehl die gemixten Zwiebeln und Petersilie in die Schale mit dem Tofu geben und alles durchkneten. Mit Salz,Pfeffer und Paprika abschmecken.

Die Frikadellen formen und von beiden Seite bei mittlerer Hitze ca 12 min anbraten. Danach servieren 🙂